El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesional...9788446023272DUCASSE, ALAIN
AKAL
domingo, 1 de noviembre de 2009
Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, ...9788446023289DUCASSE, ALAIN
AKAL
sábado, 1 de noviembre de 2008
PRESENTACIÓN DE FERRAN ADRIÀEn esta obra Alain Ducasse nos detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al Mediterráneo y a su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, ade...9788449325182DUCASSE, ALAIN
PAIDOS
miércoles, 1 de septiembre de 2004