El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo e...9788408282303NILAND, JOSH
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
Emprende un delicioso viaje a la gastronomía china y aprende las mejores recetas Cocina exquisita y muy diversa que abarcamultitud de tradiciones culinarias de China: bao, dim sums...9780241725498DK
DK DORLING KINDERSLEY
martes, 1 de octubre de 2024
APRENDE A COCINAR ARROCES SIN MORIR EN EL INTENTODomina las diferentes técnicas del cocinado de arroces mediterráneos con el primer libro de Isabel Romero y Raúl Tapia, ambos creadores de contenido de la cuenta de Instagram y Tik...9788441550636ARROCESCONESTILO, RAÚL TA...
ANAYA MULTIMEDIA
martes, 1 de octubre de 2024
Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre...9788408293941CHARTIER, FRANÇOIS
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
El gran libro de las especias, para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. Añádeles chispa a tus comidasEn este imprescindible libro, Juliana Perpén nos embarca en u...9788448041915PERPÉN, YULI
CUPULA
martes, 1 de octubre de 2024
Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados.Aprende a preparar en casa las golosas especialidades que este reconocido chef...9788408284888BALAGUER, ORIOL
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
ELS GUISATS · OUS I TRUITESLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd’aquests dos grans ter...9788412818550MARQUÉS, VICENT
SIDILLA
domingo, 1 de septiembre de 2024
Sumérgete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pas...9788419483539VENTURA, AI
COOL-COOL
domingo, 1 de septiembre de 2024
COMER MEJOR PARA VIVIR MÁSBuscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico...9788410124554GARCÍA MATILLA, LAURA
LAROUSSE, S.A.
domingo, 1 de septiembre de 2024
EL MÉTODO PARA VALORAR EL CAFÉ A TRAVÉS DE TUS 7 SENTIDOSEl sector del café de especialidad está creciendo exponencialmente. Lo que pagamos por consumir una buena taza de café se ha multiplicado en muy poco tiempo, pero ¿qué es lo que ag...9788441549272OSSENBLOK, KIM
OBERON
domingo, 1 de septiembre de 2024
Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de s...9788419456779OTTOLENGHI, YOTAM/MURAD, ...
SALAMANDRA
domingo, 1 de septiembre de 2024
RECETAS SALUDABLES CON 6 INGREDIENTESChloé Sucrée ofrece en esta nueva edición noventa recetas (diez de ellas inéditas) elaboradas con un máximo de seis ingredientes. Platos saludables y sencillos, sin renunciaral s...9788425368349SUCRÉE, CHLOÉ
GRIJALBO
domingo, 1 de septiembre de 2024
LOS ALIMENTOS MÁS RAROS DEL PLANETA Y POR QUÉ ES NECESARIO PROTEGERLOSUna lectura que invita a reflexionar y tomar conciencia del panorama alimenticio actual para proponernos un sistema alimentario más sano, sostenible y, sobre todo, más rico en sabo...9788419483553SALADINO, DAN
COOL-COOL
domingo, 1 de septiembre de 2024
La escuela de cocina con las técnicas y las lecciones de una de las mejores chefs del mundo. La mejor chef francesa nos ofrece en esta obra sin precedentes todos sus conocimientos ...9788408280798PIC, ANNE-SOPHIE
PLANETA
domingo, 1 de septiembre de 2024
Las recetas de las mejores croquetas del mundo, ahora en tapa blanda.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro!Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una im...9788448041816SOLER, CHEMA
CUPULA
domingo, 1 de septiembre de 2024
El impresionante libro de Najat Kaanache, conocida como «la chef peregrina», la gran embajadora de la cocina marroquí. Ahora, en tapa blanda. Najat es una exploración magníficament...9788408292562KAANACHE, NAJAT
PLANETA
domingo, 1 de septiembre de 2024
