• TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES | 9788408287049 | TOSI, CHRISTINA | Llibreria L'Illa - Llibreria Online de Mollet - Comprar llibres online

    TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES

    TOSI, CHRISTINA PLANETA Ref. 9788408287049 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con...
    Dimensions: 254 x 216 x 25 cm Peso: 1002 gr
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    29,95 €
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-28704-9
    • FechaEdicion : 01/04/2024
    • AñoEdicion : 2024
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : TOSI, CHRISTINA
    • NumeroPaginas : 288
    • Coleccion : COCINA TEMÁTICA

    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.

    Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los tiempos. 


    Desde la cocina de su propia casa hasta las creaciones de su querido Milk Bar, Todo sobre las tartas y pasteles de la célebre Christina Tosi lo cubre todo: mug cakes de dos minutos en microondas, bundts y pounds de mantequilla, sus famosos pasteles de trufas y, por supuesto, sus características y muy reconocibles tartas de capas desnudas y repletas de estallidos de sabores y texturas. 


    Y es que este libro es mucho más que una simple colección de los grandes éxitos de Christina, será tu guía sobre cómo idear y preparar los pasteles más imaginativos de cualquier sabor que puedas imaginar, ya seas un novato en la cocina o todo un experto en repostería. ¿A qué estás esperando?