• MUCHO MÁS QUE CÓCTELES

    KIRBY, TUPAC ANAYA MULTIMEDIA Ref. 9788441544925 Ver otros productos del mismo autor
    Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants.Este nuevo libro completa su obra ante...
    Dimensions: 260 x 210 x 20 cm Peso: 1103 gr
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    29,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-415-4492-5
    • FechaEdicion : 01/11/2021
    • AñoEdicion : 2021
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : KIRBY, TUPAC
    • NumeroPaginas : 288

    Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants.


    Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en la materia prima y la elaboración.

    Ofrece una historia revisada de las realidades de nuestros destilados favoritos, muchas notas de profundas catas y la presentación de recetas de cócteles emblemáticos. Aprenderemos las últimas tendencias, maravillosas mezclas con aceite, cócteles clásicos, con diferentes destilados, con café, con vinos de Jerez o sin alcohol, vermuts y licores, elaboraciones caseras, con vegetales y fruta, y mucho más.


    Viajamos por el mundo acompañados de todo el equipo de The Cocktail Room y muchos amigos para ofrecer un libro inspirador y revelador para profesionales y amantes de la coctelería.


    El secreto está en la mezcla, y este equipo viene cargado de sabiduría y pasión.