• MEZCAL | 9788448024253 | JANZEN, EMMA | Llibreria L'Illa - Llibreria Online de Mollet - Comprar llibres online

    MEZCAL

    JANZEN, EMMA CUPULA Ref. 9788448024253 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincu...
    Ancho: 150 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-480-2425-3
    • FechaEdicion : 01/06/2018
    • AñoEdicion : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : JANZEN, EMMA
    • Traductores : GONZÁLEZ LICERAS, IRENE
    • NumeroPaginas : 240
    • Coleccion : COCINA

    Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.