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    ENTRE BRASAS

    LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO

    CELADA, EVA/BENAYAS, JUAN MANUEL/HERNÁNDEZ, ALICIA PLANETA Ref. 9788408183327 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel ...
    Ancho: 190 cm Largo: 250 cm Peso: 1028 gr
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-18332-7
    • FechaEdicion : 01/03/2018
    • AñoEdicion : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CELADA, EVA/BENAYAS, JUAN MANUEL/HERNÁNDEZ, ALICIA
    • NumeroPaginas : 224
    • Coleccion : COCINA T

    La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.