Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista defunciones fundamentales para el o rganismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Paraconseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vege...
Ancho:
194
cm
Largo:
240
cm
Peso:
580 gr
Descatalogat
16,00 €
Descripció
ISBN :978-84-9118-077-7
FechaEdicion :01/01/2018
AñoEdicion :2018
Idioma :Español, Castellano
Autores :VIVER BARRI, NURIA
NumeroPaginas :176
Coleccion :ALIMENTACION
Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el o rganismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas..., también son una fuente inagotable de proteínas. ? Explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades. ? Diferencias entre las proteínas vegetales y las animales. ? Tablas detalladas con datos nutricionales precisos. ? Consejos y recomendaciones para una dieta vegetariana integral. ? Un completo recetario con propuestas alternativasa la carne.
