ARS COMBINATORIAEn este recetario de cócteles, que ofrece más de tres centenares de combinaciones, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «a...9788420682860DELGADO, CARLOS
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miércoles, 1 de julio de 2009
Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presenta...9788420682853ORTEGA, INÉS
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miércoles, 1 de julio de 2009
El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva ...9788420682846ZARZALEJOS, MARÍA
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martes, 1 de septiembre de 2009
UNA GUÍA PRÁCTICAEn este libro, ARTURO RAMONEDA ofrece un manual sencillo que puede resultar de gran utilidad tanto para el profesor como el estudiante que haya de enfrentarse al análisis y comenta...9788420662831RAMONEDA, ARTURO
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jueves, 1 de abril de 2010
La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetari...9788420662862ORTEGA, INÉS/ORTEGA, SIMO...
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jueves, 1 de abril de 2010
El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de sals...9788420662879MARCH, LOURDES
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jueves, 1 de abril de 2010
Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no l...9788420650975MARCH FERRER, LOURDES
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miércoles, 1 de junio de 2011
El recogimiento y la contemplación inherentes a la vida conventual crean las condiciones más adecuadas para la práctica de la cocina. La paciencia y el mimo están presentes en cada...9788420650982SAN VALENTÍN, LUIS
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miércoles, 1 de junio de 2011
Tras recopilar ese excelente recetario que es «La cocina de las monjas» (BE 1636), LUIS SAN VALENTÍN continuó su peregrinar por una serie de conventos en los que los tradicionales ...9788420656601SAN VALENTÍN BLANCO, LUIS
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martes, 1 de noviembre de 2011
