Setas. Del bosque a la mesa es un práctico manual para encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos un plato delicioso. Este libro incluye toda la información técnica complementaria: nombre científico de las especies, nombre popular según las regiones,...
Ancho:
190
cm
Largo:
250
cm
Peso:
816 gr
Descatalogat
19,95 €
Descripció
ISBN :978-84-480-4827-3
FechaEdicion :01/09/2007
AñoEdicion :2007
Autores :PRAT, JAUME
NumeroPaginas :204
Coleccion :COCINA
Setas. Del bosque a la mesa es un práctico manual para encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos un plato delicioso. Este libro incluye toda la información técnica complementaria: nombre científico de las especies, nombre popular según las regiones, sinónimos, etcétera, y las setas no comestibles en los contadísimos casos en que se puedan confundir con otras que lo son.
