«La menestra exhala un vapor denso y dulce, aturdidor: un incienso alimentario. Pero aún más que el incienso, perfuma a redención esta santa sopa. Se han buscado, recogido y colocado con las patatas endulzadas por el hielo y la cebolla reforzada por el exilio en la bodega, siete hierbas del espíritu...
