CRUJIENTES PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO
BERTINET, RICHARD
BLUME
Ref. 9788480768221
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Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el qu...
Ancho:
225
cm
Largo:
255
cm
Peso:
1030 gr
