DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA
PRESENTACIÓN DE FERRAN ADRIÀ
DUCASSE, ALAIN
PAIDOS
Ref. 9788449325182
Ver otros productos de la misma colección
Ver otros productos del mismo autor
En esta obra Alain Ducasse nos detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al Mediterráneo y a su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, además, ocupan un lugar esencial en su creación culinaria. Pero en este libro también nos habla de otros temas que le estim...
Ancho:
135
cm
Largo:
210
cm
Peso:
628 gr
