Una selección única de 500 cócteles de autor, de los mejores bares y bármanes del mundo, escrita por uno de los principales expertos en este ámbito. El pasado, el presente y el futuro del fenómeno de los cócteles: los secretos de los bármanes más innovadores revelados a través de sus creaciones. Inf...
Una selección única de 500 cócteles de autor, de los mejores bares y bármanes del mundo, escrita por uno de los principales expertos en este ámbito. El pasado, el presente y el futuro del fenómeno de los cócteles: los secretos de los bármanes más innovadores revelados a través de sus creaciones. Información exhaustiva y práctica para ayudarle a convertirse en un barman experto. Un fascinante viaje visual por el mundo de los cócteles, desde Londres a Long Island, de Manhattan a Melbourne, pasando por México y Manchester. Con una amplia selección de cócteles de autor de todo el mundo, ilustrado con magníficas fotografías y escrito con el estilo riguroso y ameno de Tom Sandham, reputado crítico de bebidas, este libro interesará tanto a bármanes principiantes como a otros más expertos que quieran ampliar su repertorio e impresionar a sus invitados con técnicas y recetas avanzadas. Conozca la historia de los cócteles, desde los primeros intentos de destilación en la China milenaria, pasando por su época dorada a principios del siglo xx en Estados Unidos, hasta las recetas actuales más innovadoras de todo el mundo. Descubra el futuro de los cócteles a través de las creaciones de 30 de los mejores bármanes del planeta, que compartirán con usted el secreto de sus preparaciones. Incluye información exhaustiva sobre todos los ingredientes, utensilios, la cristalería y las técnicas necesarias para convertirse en un experto barman en casa.
